من قلب منطقة توليما الساحرة في كولومبيا، وعلى ارتفاع يبلغ 1400 متر، تأتيكم قهوة سنة من مزارع تعتز بحرفيتها وتفانيها في تقديم محاصيل استثنائية.
تنتمي هذه القهوة إلى سلالة كاتورا، وتخضع لمعالجة دقيقة ونادرة، عسلية لاهوائية مع نقع بالفانيلا.
تُقطف الحبوب الناضجة يدويًا، ثم تُعالج بالأسلوب العسلي اللاهوائي، حيث تُخمّر الحبوب في بيئة مغلقة بعيدًا عن الأكسجين، مما يعزز من تعقيد النكهات ويمنحها طابعًا مخمليًا.
بعد ذلك تُنقع الحبوب في مستخلص الفانيلا الطبيعي لتكتسب لمسة عطرية ساحرة تضيف بُعدًا جديدًا للتجربة.
يأتي هذا المحصول ضمن قسم محاصيل القهوة في محمصة ستيم، ويُعد من الخيارات المميزة لعشاق التجارب المختلفة والنكهات غير التقليدية.
وأفضل تجربة تحضير، يمكن استخدام أدوات التحضير المتوفرة في قسم أدوات القهوة المقطرة للاستمتاع بكامل تفاصيل النكهة وإبراز الإيحاءات العطرية المميزة لهذا المحصول.
المواصفات
- الدولة: كولومبيا
- المنطقة: توليما
- اسم المحصول: سنو
- السلالة: كوتورا
- المعالجة: عسلي لاهوائي منقوع بالفانيلا
- الارتفاع: 1400 متر
- الوزن: 250 جرام
- التحميص: مناسب القهوة المقطرة
وصفة مقترحة:
الحار
18 جرام
57 مل - 00:57ث
135مل - 1:35د
195مل - 2:10د
270مل - 2:50د
البارد
29 جرام بن - 190جرام ثلج
60 مل - 01:00د
135 مل - 1:35د
175 مل - 2:20د
المميزات
- قهوة كولومبية متخصصة بمعالجة فريدة.
- معالجة عسلية لاهوائية تعزز تعقيد النكهات.
- منقوعة بالفانيلا لإضافة لمسة عطرية مميزة.
- حبوب منتقاة بعناية من مزارع توليما الكولومبية.
- مناسبة لعشاق القهوة المختصة والتجارب المختلفة.