قوجي أثيوبيا - مجففة

قوجي إثيوبيا – مجففة

قهوة استثنائية من منطقة قوجي المشهورة بجودة محاصيلها وارتفاع مزارعها اللي يوصل لأكثر من 1800 متر فوق سطح البحر. هالارتفاع يعطي الحبوب نضج بطيء يركز النكهات ويزيد من تعقيدها.

تمت معالجتها بالتجفيف الطبيعي (Natural)، واللي يخلي الحبوب تمتص حلاوة الفاكهة خلال فترة التجفيف على أسِرّة أفريقية تقليدية تحت شمس إثيوبيا. النتيجة: كوب مليان عطر زهري، مع حلاوة تشبه التوت والفواكه الاستوائية، ولمسة خفيفة من الشوكولاتة الداكنة توازن الطعم.

القوام متوسط وناعم، مع حمضية مشرقة تضيف حيوية وانتعاش بكل رشفة.

تعتبر مثالية للفلتر، V60، أو الكيمكس، وتعطي تجربة مميزة حتى مع الإسبريسو لعشاق النكهات الفاكهية.

✨ ملاحظات التذوق: توت بري – مانجو – زهور – شوكولاتة داكنة

🌱 المعالجة: طبيعية (Natural)

⛰️ الارتفاع: 1800 – 2000 م

• وصفة مقترحة

الحار :

18 جرام بن

الكمية - الوقت

• 40 مل - 00:35
• 155 مل - 01:35
• 270 مل - 02:30

البارد:

25 جرام بن

الكمية - الوقت

• 50 مل - 00:35
• 150 مل - 01:25

150 جرام ثلج